O Casillero del Diablo Reserva Belight Rosé é um vinho fresco e vibrante, proveniente do renomado Vale Central do Chile, elaborado pela Concha y Toro, uma das vinícolas mais prestigiadas da América do Sul. História: A linha Belight foi introduzida pela Concha y Toro em 2018, com o objetivo de oferecer vinhos jovens e expressivos, perfeitos para o dia a dia. O Belight Rosé rapidamente se tornou um dos favoritos entre os consumidores, conquistando diversos prêmios internacionais. Composição Técnica: Uvas: Blend de uvas tintas, principalmente País (Carmenère) e Cabernet Sauvignon. Teor Alcoólico: Aproximadamente 13% vol. Acidez: Equilibrada, conforto frescor e vivacidade ao vinho. Açúcar Residual: Baixo, classificado como um vinho seco. Fabricação: Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no início da maturação, preservando o frescor e os aromas frutados. Fermentação: Em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, para manter os aromas e a cor vibrante do vinho. Maturação: O vinho não passa por envelhecimento em madeira, preservando seu caráter jovem e frutado. Curiosidades: O nome “Belight” é uma referência à luz suave e radiante do amanhecer no Vale Central do Chile, inspirando a leveza e frescor do vinho. O rótulo apresenta a silhueta icônica de “Diabo da Casillero”, personagem lendário que protege os vinhedos da Concha y Toro. O Belight Rosé é um vinho versátil, ideal para acompanhar saladas, peixes grelhados, aperitivos e queijos leves. Servido a uma temperatura entre 7°C e 10°C, revela as suas melhores qualidades. Dicas de Harmonização: Saladas: Salada Caprese com mussarela de búfala, tomate fresco e manjericão. Peixes Grelhados: Salmão grelhado com ervas frescas e limão siciliano. Aperitivos: Tábua de frios com presunto, queijo brie e uvas. Queijos Leves: Queijo camembert, queijo gouda e queijo feta.

• Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no início da maturação, preservando o frescor e os aromas frutados. Fermentação: Em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, para manter os aromas e a cor vibrante do vinho. Maturação: O vinho não passa por envelhecimento em madeira, preservando seu caráter jovem e frutado.